Καφές

Καφές και ιστορία

Η ιστορία του καφέ έχει τις ρίζες της στην Αιθιοπία, το Βασίλειο της Κάφφα όπου άρχισε να χρησιμοποιείται ο καφές. Το όνομα του καφέ προέρχεται από την αραβική λέξη قهوة (qahwa) που είναι παραφθορά τμήματος της αρχικής αραβικής ονομασίας του καφέ, qahwat al-būnn, δηλαδή «κρασί του κόκκου», το οποίο αναφέρεται στο γεγονός ότι ο καφές χρησιμοποιείται σαν υποκατάστατο του κρασιού, καθώς το Κοράνι απαγορεύει το αλκοόλ. Όταν, μάλιστα, ο καφές πρωτοήρθε στην Ευρώπη ήταν γνωστός ως «αραβικό κρασί»!
Ο καφές είναι ένα παγκοσμίως αγαπητό και δημοφιλές ρόφημα, το οποίο παρασκευάζεται από καβουρδισμένα και αλεσμένα σπέρματα της καφέας ή καφεόδεντρου. Έχει διεγερτική και αναζωογονητική δράση, η οποία οφείλεται στο βασικό του συστατικό του καφέ, την καφεΐνη, ένα αλκαλοειδές συστατικό που υπάρχει στους σπόρους των καρπών του. Υπολογίζεται ότι η διαδικασία προετοιμασίας του ροφήματος επαναλαμβάνεται παγκοσμίως πάνω από 400 δισεκατομμύρια φορές τον χρόνο.

Η ιστορία του καφέ έχει τις ρίζες της στην Αιθιοπία, το Βασίλειο της Κάφφα όπου άρχισε να χρησιμοποιείται ο καφές. Το όνομα του καφέ προέρχεται από την αραβική λέξη قهوة (qahwa) που είναι παραφθορά τμήματος της αρχικής αραβικής ονομασίας του καφέ, qahwat al-būnn, δηλαδή «κρασί του κόκκου», το οποίο αναφέρεται στο γεγονός ότι ο καφές χρησιμοποιείται σαν υποκατάστατο του κρασιού, καθώς το Κοράνι απαγορεύει το αλκοόλ. Όταν, μάλιστα, ο καφές πρωτοήρθε στην Ευρώπη ήταν γνωστός ως «αραβικό κρασί»!

Ο καφές είναι ένα παγκοσμίως αγαπητό και δημοφιλές ρόφημα, το οποίο παρασκευάζεται από καβουρδισμένα και αλεσμένα σπέρματα της καφέας ή καφεόδεντρου. Έχει διεγερτική και αναζωογονητική δράση, η οποία οφείλεται στο βασικό του συστατικό του καφέ, την καφεΐνη, ένα αλκαλοειδές συστατικό που υπάρχει στους σπόρους των καρπών του. Υπολογίζεται ότι η διαδικασία προετοιμασίας του ροφήματος επαναλαμβάνεται παγκοσμίως πάνω από 400 δισεκατομμύρια φορές τον χρόνο.

Συνοδεύστε αρμονικά τον αγαπημένο σας καφέ με πρωτότυπα και υγιεινά σνακ υψηλής διατροφικής αξίας!

Βρείτε στα καταστήματά μας αλμυρές και γλυκές επιλογές από ιδιαίτερες πρώτες ύλες για τον καφέ σας, που σας προσφέρουν την απαραίτητη ενέργεια για τον οργανισμό σας. Ανακαλύψτε, ακόμη, τις μπάρες δημητριακών μας με βασικό συστατικό τους τη βρώμη, τα μπισκότα μας από κρίθινο αλεύρι και τα βιολογικά μας κριτσίνια! Φυσικά, δε λείπουν οι κρητικές παραδοσιακές γεύσεις, όπως τα ανεβατά λυχναράκια φούρνου με γλυκιά μυζήθρα!